Face To Face with Desi Anwar, Interview with Richard Gere

Halo – Halo ..

Lama juga ga mampir ke sini, karena lagi seru di blog yang lain ( click here ) :-D Baru-baru ini aku melakukan “ Listening Practice “, seperti biasa melalui program Face To Face with Mbak Desi Anwar. Program acara ini makin seru dari hari ke hari, karena memberi kesempatan kita semua untuk belajar dari banyak figur dunia, So Fun ..

 

 Kali ini aku dapat kesempatan untuk belajar dari Richard Gere. Hehe, ini adalah aktor kesukaan sahabat.q di bangku kuliah :-D Sahabat.q itu nge-fans dengan Richard Gere setelah nonton Richard Gere berperan sebagai Edward Lewis di film “ Pretty Woman “ :-D Richard Gere memang tampan, dan menurutku beliau memiliki keistimewaan seperti Tom Cruise dan Brad Pitt, makin tua makin tampan :-P Film terbaru Richard Gere yang aku tonton, adalah “ Hachiko “ .. anjingnya bikin nangis T_T 

Pretty Woman

Hachiko

Beberapa hari lalu, Richard Gere datang ke Indonesia atas undangan Kementrian Kebudayaan dan Pariwisata. Richard Gere sempat ke Borobudur – Magelang dan Bali bersama istri dan anak laki-lakinya. Terima kasih pada Fotografer Rio Helmi, beliau adalah teman dari Mbak Desi Anwar dan Richard Gere, yang membantu suksesnya acara interview kali ini .. Face To Face with Richard Gere ..

Richard Gere di Borobudur

Lokasi di Resort Amankila, Karangasem – Bali :

• “ Days of Heaven “, Film pertama Richard Gere. Saat itu adalah kali pertama Richard Gere datang ke Bali. He felt that Bali is interesting, like the island of God. Richard Gere ingat bahwa pertama kali nonton TV di Bali adalah saat menonton pernikahan antara Pangeran Charles dengan Lady Di. 
• Richard Gere sudah tidak ke Indonesia, 25 tahun. Ini pertama kali Richard Gere ke Jawa dan Richard Gere terkesan dengan kemegahan Borobudur, bahkan beliau sempat meditasi dan menikmati keindahan Borobudur bersama keluarga, jauh dari media.
• Richard Gere juga sempat bertemu dengan Presiden Yudhoyono yang Richard Gere puji sebagai pribadi yang lembut, simpatik dan manusiawi. Mereka berdiskusi tentang politik dan sangat senang karena menemukan banyak kesamaan, bahkan lahir di tahun yang sama. Presiden Yudhoyono mengatakan bahwa film pertama Richard Gere yang ditonton beliau adalah “ An Officer and a Gentleman “

Luar biasa tampan my lesson kali ini, Many thanks to my Teacher :-D Karena luar biasa tampan, di tengah-tengah interview, aku terpukau dengan Richard Gere .. Can’t absord any lesson :-P Baru fokus lagi pas Mbak Desi Anwar dan Richard Gere berdikusi tentang kebahagiaan, Yes .. I am so interested with all about happiness things .. ( click here ), ( click here ) dan ( click here ) ^ ^

Richard Gere belajar tentang Buddha dengan tekun, juga aktif di berbagai kegiatan sosial. Tetapi Richard Gere tidak tertarik dengan kata “ agama “ atau “ spiritualitas “. Richard Gere lebih tertarik pada kata “ kebahagiaan “ dan cara untuk meraih “ kebahagiaan “ tersebut.

Sangat menarik saat Richard Gere menganalogikan dengan kue. Saat pertama kita makan kue, kita suka, kemudian kedua kali makan kue yang sama, kita akan bosan, bahkan pas ketiga kalinya makan kue yang sama, mungkin merasa mual. 

Richard Gere sangat menghormati sang guru, Dalai Lama. Pas Mbak Desi Anwar bertanya pada Richard Gere .. “ Are you happy, now ? “

Ini pas banget ngingatin dengan previous lesson.q, pas Mbak Desi Anwar menginterview sendiri guru dari Richard Gere, Dalai Lama ( click here ). Sangat menarik bahwa jawaban dari mereka tidak jauh beda, tidak ada yang benar-benar merasa bahagia, kemungkinan jawaban akan sampai pada titik “ lumayan bahagia “ ..

Hehe .. Pencapaian kebahagiaan ga mudah Yaa ..

 ·         Pas diminta oleh Mbak Desi Anwar untuk mendeskripsikan diri sendiri, Richard Gere dengan santai menjawab bahwa dia tidak bisa melakukan hal itu, “ That is not my job “

·      Impian Richard Gere : Fokus pada anak, dan aku kembali terkesan dengan jawaban beliau saat Mbak Desi Anwar bertanya, “ Ingin menjadikan anak Anda seperti apa ? “

Richard Gere menjawab, “ Whatever he wants to. Selama ‘ his mind ‘ menuju pada keterbukaan dan ‘ his heart ‘ menuju pada kebijaksanaan.

Interview ini sangat menarik.

Melalui interview bersama Richard Gere ini, sekali lagi aku belajar kerendahan hati dari tokoh besar, setelah belajar dari Yukio Hatoyama ( click here ) dan Kitaro ( click here ) . 

Sempat kaget juga, di akhir interview, Richard Gere suddenly hold her hand. My Teacher’s hand, Mbak Desi Anwar. Hehe .. I have to said again, With all respect, I am so envy on her :-D

Quote paling aku suka di acara ini adalah quote dari Mbak Desi Anwar di bagian akhir acara. 

“ We should be able to live in peace “ – Mbak Desi Anwar

F.Y.I. ..

This blog is complement each other with ::

http://chapterci.wordpress.com/

Face To Face with Desi Anwar, Interview with Youngey Mingyur Rinpoche - Ajahn Brahm

Halo semua ..

Aku baru aja selesai nonton ulang video Face To Face with Desi Anwar dalam episode Inteview with Youngey Mingyur Rinpoche dan Ajahn Brahm. Belajar hal-hal menarik di sini ::

Youngey Mingyur Rinpoche

Kenapa bisa terjadi ? Semua orang ingin bahagia, mengejar kebahagiaan tapi selalu berakhir dengan ketidakpuasan ..

Answer : 

Temukan kebahagiaan di dalam diri kita sendiri. Istimewa sekali pas beliau menjawab bahwa kebahagiaan justru bisa didapat dari perasaan kehilangan seseorang .. ' Real happiness is an experience of peace, joy, and kindness. ' Itu semua bukan dari material luar, tapi temukan itu semua dalam diri kita sendiri.

We are what we think, Apa arti itu ?

Answer : 

Kita memiliki semua dalam hidup, misal kita itu miliki 10 kualitas kehidupan, ada 1 kualitas negative  dan 9 kualitas positive. Kita cenderung membesarkan 1 kualitas yang negative itu daripada mempedulikan 9 kualitas positive kita.

Pernahkah anda merasa tidak bahagia ?

Answer :
Pernah waktu kecil, beliau mudah panik. Tapi kemudian beliau belajar dari sang ayah tentang meditasi dan menemukan dua pilihan. Kita bisa melawan rasa panik itu, tapi itu mengakibatkan panik menjadi musuh kita dan panik akan menjadi besar. Pilihan kedua adalah bersahabat dengan rasa panik itu, misal dengan mengatakan, " Halo ". Beliau memilih untuk bersahabat dengan rasa panik dan tidak menjadikan musuh, menyamankan diri dengan berbagai rasa.

Ada hal menarik di sini yang disorot, berhubungan dengan bidangku, Information and Technology. Keberadaan technology yang semakin maju memang memudahkan kita semua untuk mendapatkan informasi tapi sekaligus juga itu bisa bikin kita stress dengan tekanan kerjaan yang menuntut kita untuk bergerak cepat. Deadline, tagihan memuncak dan kesibukan yang bikin kita lupa menjaga kesehatan, membuat kita makin stress.

Apa sebenarnya meditasi itu ?
Answer :
Our mind is like crazy monket, always jumping around. Meditasi membantu kita untuk menjinakkan monyet itu dengan cara berteman dengan monyet itu. Cara berteman dengan Monkey mind, adalah berikan Monkey Mind itu pekerjaan, dengan memberikan pekerjaan, Monkey Mind akan senang dan kita pun senang karena kita yang memberikan Monkey Mind pekerjaan berarti kita yang mengendalikan dia, bukan sebaliknya, jadi coba kendalikan pikiran kita untuk menjadi bahagia.

Bagaimana cara mengatasi emosi negative kita ?
Answer :
Emosi negative ga perlu dibuang, tapi ubahlah rasa negative itu, seperti contoh beliau saat mengatasi rasa panik.

Kenapa di dunia ini terjadi konflik ?
Answer : 

Karena ketidakpedulian. Kita tidak mau melihat sembilan kebaikan, cuma peduli pada satu hal negative dan itu pun dibesar-besarkan. Jika ingin sukses, kita harus percaya diri sendiri. Temukan kebahagiaan dalam diri sendiri, baru kemudian kita dapat membahagiakan orang lain.

Salah satu hal menarik lagi dalam interview ini adalah, beliau mengajarkan, There is no such a thing a permanent bad person, even the bad person, they want to do good, but they don't know how .. Jadi semua orang berpotensi untuk menciptakan kedamaian dan kebahagiaan di dunia.

Ajahn Brahm

Beliau menarik, dibesarkan sebagai Europian, penuh budaya Western, jauh dari biara dan hal-hal kerohanian, tapi tertarik dengan ajaran Budha, mempraktekkan dan mengajarkan ke seluruh dunia.

Apa yang memutuskan beliau untuk menjadi biksu ?
Answer :

Sejak umur 16 tahun, dia tertarik dengan spiritual. Dia baca semua buku agama dan itulah awal kecintaan dia pada agama Budha. Kata-kata Ajahn yang paling menarik adalah tidak apa melakukan kesalahan dan tidak apa tidak sempurna.

Kenapa orang merasa perlu melakukan sesuatu menjadi seseorang .. They have to be someone .. harus melakukan segala hal yang membuat tertekan ?
Answer :
Seringkali adalah karena rasa takut dan takut dikritik. Sangat menarik saat Ajahn menganalogikan hidup seperti naik sepeda, saat kau takut jatuh dan menggenggam kemudi terlalu kuat, kemungkinan jatuh justru ada . Tapi kau mengendarai sepeda dengan santai, maka justru tidak akan pernah jatuh .. try to relax in life ..

Bagaimana cara menghadapi tekanan di dunia modern ?
Answer :
Kreativitas tidak muncul saat kita tertekan. Di perusahaan DELL - USA, disediakan ruang istirahat. Setiap karyawan bebas, kapan saja, masuk ke ruangan itu untuk beristirahat. Bahkan perusahaan TOP di dunia seperti DELL saja menyadari, pentingnya waktu istirahat bagi karyawan mereka .. amazing ..

Apa arti kebahagiaan ?
Answer : 
Kebahagiaan adalah menikmati saat ini. Ketidakbahagiaan adalah saat kita selalu ingin lebih.

FUN .. FUN .. English with Desi Anwar - Royal Wedding 2011

Has been two month .. setelah kehebohan Royal Wedding 2011. Hehehe .. dan jujur topik itu FUN banget pas dibahas di English with Desi Anwar, bareng temen-temen ..

Yapz, di sini aku lagi ga sedang me-review homework. Semalem baru dap at homework tentang poetry & belum aku apa-apain , jadi yuuk aku bagi cerita tentang another FUN di English with Desi Anwar .. pas membahas tentang Royal Wedding 2011 ..

Seperti biasa, pertama diminta bikin essay, dan ini hasil bikinan aku ::

Upz, aku ga sangka banget udah langsung dikoreksi oleh two top class student, Agnes dan Pras. Hehe .. mereka berdua top class student, dah cocok banget jadi teacher's assistent-nya Mbak Desi Anwar ::

Biz koreksi essay.q, mereka diskusi sendiri dan seperti biasa, Mbak Desi menengahi ::

Lucunya semua itu terjadi dalam satu hari, jadi aku kerjain PRnya pagi" sebelum berangkat kuliah. Pas malem-malem, buka internet dan check" kerjaanku .. Waah .. surprise banget dengan segala comment itu ..

Aq reply : " Wow, just arrived from school, surprise, thanks Pras, Agnes, Mbak Desi, All of those input, hope I can do better at next assignment "

Seru kan ..

Saking ga mau kehilangan serunya, pas akhir-akhir ini top class student ga beredar, aku message.in by FB, miss u at class :-D Ga cuma mereka si, ama beberapa yang lain juga udah mulai temenan juga ..

Ama Agnes by FB :

Yooo Nucifera.. What do people call you? 'Nucifera' seems like a mouthful.. (= I am doing great. A little busy with work, but life is good. How is the class? How are you?

Ama Pras by FB :

hi nucifera, org surabaya toh jadi ngmg suroboyoan ae haha. Sori aku baru liat messagemu, soale messagemu masuk folder 'Other' (soale km bkn temenku dulu), jadi ga dapet notif..hehe.

Ama Otting by Twitter :

Hai, Cinucifera! Tolong tanyakan pd Ibu Desi Anwar, siapa narasumber Face2Face di bulan ini?! Thx for your help.

Just like a real class .. Heii .. It is a real class :-)

Many Thanks to Mbak Desi, I am really enjoying this class ^ ^

Check this, Nice to read from Mbak Desi about Royal Wedding 2011 ( click here )

Master Chef Indonesia 15 Mei 2011

Tersisa 16 kontestan

Tim biru menikmati makan malam di Decanter, Plaza Kuningan, Jakarta. Bukan cuma makan aja, tapi mereka juga bisa melihat langsung proses pembuatan oleh Chef di restaurant tersebut ..

Balik ke Gallery Master Chef ..

Tantangan 1 : Mistery Box

Jeruk ( orange ), Kwetiaw, Daging sapi, Bihun, Toge, Mie Jepang, Cabe Merah Besar, Tomat, Bawang Merah, Bawang Putih, Telur, Kentang dan Bawang Bombay. Para kontestan harus memasak dari bahan-bahan yang ada :

Paling seru tentu aja pas masa-masa penilaian, di sini bisa belajar variasi macam-macam menu :

• Bihun Banjar ala Agus. Koreksi dari Chef Master Juna, kentang masih keras ;-)
• Daging Udon Jawa ala Santiana. Rasa sangat menarik dan enak -> Chef Master Juna, diikuti oleh pujian dua Chef Master lain.
• Empal Pedas ala Sarwan. Udon.nya ga dibumbui, jadi kesannya cuma nambahin aja udon ke masakan itu, tanpa rasa. Lebih terasa sich tetap empalnya, udonnya rada percuma.
• Kwetiaw Sapi Saus Jeruk ala Albie. Chef Master Vindex -> Kasih usul untuk bikin saus lemon aja daripada saus jeruk
• Bihun Goreng Daging Masak Merah ala Inggrid. Chef Master Vindex suka Perkedel Cabe ala Inggrid. Itu seperti hidangan Mexico. Daging dan semua-semua yang biasa dijadiin perkedel itu dimasukin di dalam daging.

Dua terbaik adalah Santiana dan Inggrid. Paling terbaik dari kedua orang itu adalah Inggrid. Inggrid boleh nentuin bahan makanan utama untuk dijadikan Invention Test ..

Tantangan 2 : Invention Test

Inggrid harus memilih satu bahan dari tiga bahan yang disediakan oleh juri dimana nantinya bahan itu akan menjadi bahan utama tantangan kedua.

Bahan pertama adalah paru. Paru akan lebih mudah diolah bila direbus dulu dengan menggunakan jahe, untuk ngilangin bau amis.

Bahan kedua adalah otak sapi. Untuk ngilangin lendir dari otak bisa dengan cara merendam di air panas dan garam.

Bahan ketiga adalah lidah sapi, paling sering untuk steak atau rica". Cara paling bener mengolah adalah dikupas lalu direbus sampai bener-bener empuk.

Inggrid memilih otak sapi

Inggrid memiliki waktu 5 menit untuk ambil bahan. Sementara kontestan lain, mendapat waktu cuma 2 menit, waktu memasak adalah 60 menit.

Kesukaanku adalah waktu penilaian :

• Asam-Asam Otak dalam Jamur ala Ibu Niken. Kurang menarik, kurang enak karena otak ga terasa. Paling berarti adalah masukan dari Chef Master Marinka bahwa untuk masak lebih baik menggunakan mangkok, dan otak agak ga masuk dibikin kuah-kuah gitu. Lebih baik otak dengan kuah ga dijadiin satu, biarin aja crunchy.
• Kentang Panggang isi Otak ala Tata. Chef Master Vindex, " Ini seperti otak dikembalikan jadi otak ".
• Otak Tepung Roti - Mashed Potato ala Lucky. Warna " butek " .. Chef Master Juna ga mau ngerasain dan malah minta Lucky sendiri buat ngerasain, dimana Lucky bilang kalau rasanya dominan ginger dan otaknya ilang .. lebih bisa disebut ginger goreng tepung
• Otak Goreng Saus Tiram ala Hilman. Enak tapi harus lebih inovative
• Otak Goreng Saus Asam Manis ala Albie. Lucu ni, Albie diminta untuk ngulang gerakan penyajian sebanyak tiga kali oleh Chef Master Juna :-D Hehe dan rasa masakan Albie masih kerasa otak banget kata Chef Master Marinka
• Snack Otak dengan Knoflock Sauce ( Bawang Putih Sauce ) ala Inggrid. Sempurna dan sangat baik
• Burger Otak Kari Hijau ala Hendry. Chef Master Vindex mengkritik dan menganggap bahwa Hendry ga belajar dari kesalahan dia, masakan itu tidak istimewa
• Siomay Otak ala Santiana. Santiana lupa masukin tepung sagu di masakan itu. Ide bagus kata Chef Master Juna tapi eksekusi buruk
• Nasi Otak Komplit ala Agus. Otak ada yang dibuat bakso di dalam tomat terus dikukus, ada juga yang dibuat perkedel. Kuahnya ada nanas jadi rada asam tapi juga sedikit pedas.

Dua terbaik di antara mereka adalah Agus dan Inggrid. Sementara yang masuk babak eliminasi - preasure test adalah Ibu Niken, Albie dan Lucky.

Tantangan 3 : Eliminasi - Preasure Test

Ibu Niken, Albie, Lucky harus memasak " Herb Crusted Chicken with Potato au gratain and Tomato Basil Sauce ".

Eh, Potato Au Gratain, ini vocab baru lho, aku suka kentang dan belum pernah tahu ini. Aku coba-coba googling dan nemu resep lumayan di sini

Cobain ah .. kapan-kapan .. Potato Au Gratain ..

Sayang banget, Hmm .. yang harus pulang kali ini adalah Ibu Niken.

Master Chef Indonesia 14 Mei 2011

Tersisa 17 Peserta -

Ibu Allen dan Aditya tereliminasi, sementara Pak Dudi mengundurkan diri karena sakit

Tantangan 1 : Basic Skill Test

Mengolah bahan makanan menggunakan teknik dasar, kali ini yang diuji adalah teknik memotong dadu kotak. Bahan yang dipergunakan adalah wortel.

Chef Master Juna memperagakan cara memotong dadu kotak pada wortel, potong dulu ujungnya, pilih satu sisi dan buat sekotak mungkin tanpa mengikutsertakan kulit, ukuran yang diminta 3mm kali 3mm.

Tiga nama di posisi teratas yang cukup memuaskan :

• Sarwan
• Marcella
• Teguh

Yang terbaik dari tiga orang tersebut adalah Marcella

Tantangan 2 : Cooking with One Core Ingredient

Memasak dengan satu bahan utama yang dipilih oleh 3 juri dan bahan tersebut harus menjadi bahan yang dominan pada masakan mereka.

Bahan Utama : Gula Merah

Paling seru, masa-masa penjurian :

• Klepon Suka-Suka ala Rahmi. Tingkat kekenyalan dari klepon itu sempurna -> Chef Master Juna, bahkan juri-juri suka banget, sampai itu makanan ga boleh dibawa balik
• .. ala Lucky ( tulisan di video ga jelas ). Tapi rasa tidak memuaskan, bahkan Chef Master Juna lebih milih makan klepon daripada masakan Lucky
• .. ala Fero ( tulisan di video ga jelas juga ). Masakan itu juga dinilai tidak jadi oleh juri, bahkan tu  Chef Master Juna ga mau makan
• Cookies Gula Merah ala Kevin. Chef Master Vindex memuji kue Kevin dengan kata " Sensasional " .. cuma diminta buat ngilangin saus
• Puding ala Marcella. Puding terlalu keras, Gula merah hilang -> Chef Master Juna 
• .. ala Santiana ( tulisan di video lagi-lagi ga jelas ). Tapi dipuji enak oleh para juri terutama Chef Master Vindex

Paling baik adalah Rahmi

Tantangan 3 : Outside Challange

Rahmi ditunjuk menjadi Kapten Tim Merah. Rahmi memilih Agus sebagai Kapten Tim Lawan, Tim Biru.

Rahmi - Tim Merah :

1. Fero
2. Teguh
3. Hilman
4. Hendry
5. Priscil
6. Sasha
7. Marcella

Agus - Tim Biru :

1. Santiana
2. Albie
3. Sarwan
4. Kevin
5. Tata
6. Inggrid
7. Ibu Niken
8. Lucky

Mereka semua dibawa ke Panti Asuhan dan mendapat tugas untuk memasak makanan buat ade'-ade' di panti asuhan tersebut. Total ada 150 anak, masing-masing tim harus membuat 5 hidangan dan dibekali oleh resep serta bahan.

Tim merah didampingi oleh Chef Master Juna, sementara tim biru didampingi oleh Chef Master Marinka. Tim pemenang akan diajak makan malam di sebuah restaurant. 120 menit dimulai ..

Ini seru , bikin burger tu beefnya bener-bener dari daging sapi yang masih fresh. Tapi kelihatan koq dari proses, kalau tim biru lebih tenang daripada tim merah yang terasa hot dan panas karena saling serang satu sama lain.

Tim biru udah mulai sajiin burger .. tim merah belum sama sekali .. cuma masalah taste belum tahu juga gimana
..

Paling lucu tu pas Mas Sarwan heboh banget, trus ama Chef Master Marinka dipukul pakai serbet, disuruh fokus kembali :-D

Hehe ..

Pemenang tantangan ini adalah .. Tim Biru .. Mereka semua mendapat reward berupa makan malam bareng. Sementara tim merah, yang kalah, harus masuk ke babak eliminasi.

Tantangan 4 : Eliminasi

Ini berat banget karena Rahmi, sebagai kapten, harus memilih siapa diantara rekan tim merah dia untuk bisa masuk ke babak eliminasi ..

Beraaat banget buat Rahmi, bisa koq ngerasain tekanan itu. Rahmi menunjuk Sasha, Rahmi menunjuk Marcella, kemudian Rahmi juga menunjuk Hendry.

Semua orang yang ditunjuk itu ga terima dengan keputusan Rahmi, mereka semua lebih rela kalau Rahmi menunjuk Fero.

Wah .. wah .. kegagalan tim memang biasanya karena kegagalan leader dalam memimpin, tapi ya nggak tega juga kalau semua dalam kasus ini nyalahin Rahmi ..

Wuiii .. HOT ..

Koreksi buat team work, menurut Chef Master Juna, komunikasi adalah hal terpenting.

Paling shock adalah pas Marcella dinyatain juri untuk tereliminasi. Kata-kata Marcella lhoo, JLEB, " Buat Rahmi , belajar untuk professional, kamu ke sini bukan untuk cari temen tapi untuk kompetisi "

Waw .. episode ini beneran dramatis .. dan agak kurang seru juga coz videonya ga seberapa jelas, jadi makanan-makanannya ga jelas juga. Belajar paling utama adalah belajar tentang team work.

Playful Kiss

Halo Semua ..

Baru nonton serial korea ini ::

Hehe .. beneran lucu dan ceritanya bagus :-) Serial Korea ini bercerita tentang seorang cewek bernama O Ha Ni. O Ha Ni ini adalah siswi dengan nilai terendah di sekolah, yang suka banget dengan Baek Seung Jo, peraih nilai tertinggi dan selalu tampil sempurna di sekolah ..

Coba lihat Baek Seung Jo ::

Penampilan fisik oke, nilai selalu sempurna, angkuh, dan juga dingin. Baek Seung Jo bercita-cita jadi dokter, tapi oleh sang ayah diminta untuk menjadi penerus keluarga, jadi pewaris perusahaan game online terkenal ..

Lucu abiz ..

Beneran lucu ..

Segala upaya dilakukan oleh O Ha Ni untuk dapat dekat terus dengan Baek Seung Jo .. lama-lama Baek Seung Jo yang dingin luluh juga, bahkan mereka bisa sampai menikah lhoo ..

Paling enak pacaran ama cowok pinter, tentu aja tugas" sekolah bisa beres semua ^ ^

Nice Series ..

Master Chef Indonesia 8 Mei 2011

Tantangan 1 :: Mistery Box

Tahu, Kacang Tanah, Cabai Merah, Tomat, Pisang, Pasta, Pandan, Cumi-cumi dan Daun Kemangi. Sembilan belas kontestan yang tersisa diminta untuk membuat masakan dari bahan-bahan di atas dalam waktu 50 menit ..

Seperti biasa, paling seru adalah masa-masa penilaian ::

• Spaghetti Bumbu Kacang ala Pak Dudi
• Spaghetti Agio Olio Cumi Kemangi ala Tata
• Sup Cumi Wortel Kemangi Pedas ala Kevin.Lada tidak berasa, Garam tidak ada, Karakter sup, air kobokan -> Chef Master Juna
• Spaghetti Bumbu Kacang ala Santiana
• Pisang Goreng dan Tahu Isi Cumi ala Sarwan
• Spaghetti Spicy Calamari ala Albie
• Spaghetti Cumi Kacang Tempur ala Marcella
• Pepes Tahu Pisang Bumbu Kacang ala Aditya
• Spaghetti Cumi dan Pisang Bumbu Kacang ala Rahmi
• Cumi Isi Tahu Kreatif ala Teguh

Tantangan pertama ini dimenangkan oleh :: Albie

Tantangan 2 :: Invention Test

Sebagai pemenang Mistery Box, Albie diminta untuk memilih bahan utama di tantangan ini. Albie disodorin 3 bahan kandidat untuk dijadikan bahan utama masakan : Teri Medan, Tempe dan Ikan Lele Hidup ..

Albie pun memilih :: Ikan Lele Hidup

Hehe ..

Enam puluh menit harus bikin masakan dengan bahan utama lele. Paling lucu adalah ekspresi para kontestan pas harus membunuh lele dan aku paling suka Santiana, ketahuan banget dia orang baik .. mau bunuh lele aja dia minta maap berkali-kali ..

Masa-masa penjurian ::

• Lele Pedas Manis ala Tata, Chef Master Juna koreksi buncis yang lupa dibersihin.
• Bola-Bola Lele ala Santiana, Bola-Bola Lele itu diperkedel, dicampur serutan kelapa, agak sedikit    pedas.
• Lele Spicy Saus Mayonnaise ala Albie, Kurang sempurna ..
• Kari Lele ala Priscil
• Lele Goreng Saus Telur ala Teguh, Chef Master Juna ganti nama : Lele Asam Manis ala Hawai
• Lele Goreng Saus Bachamel ala Aditya, Chef Master Vindex : Banyak ikan" eropa, dikasih saus bachamel malah enak, tapi lele bukan yang cocok untuk itu
• Lele Goreng Saus Chili Bhacamel ala Hendry
• Bakwan Lele Saus Madu ala Marcella
• Lumpia Lele ala Ibu Niken
• Pesmol Lele ala Sasha

Tantangan pertama ini dimenangkan oleh Santiana, Beneran impressive lhoo .. padahal untuk ngebunuh lele aja tadi, Santiana ini kesulitan tapi bisa jadi terbaik .. Cool ..

Tantangan 3 :: Eliminasi Challange

The bottom three adalah Aditya, Hendry dan Marcella. Pada eliminasi challange ini mereka pakai apron hitam, beda dengan biasanya, pakai apron putih.

Memasak :: Roti Jala dan Kari Ayam Aceh

Aditya, " Terakhir makan kari, rotinya roti canai. Ini kok jala ? Bentuknya aneh banget "

• Roti Jala dan Kari Ayam Aceh ala Aditya, Koreksi : Rasa enak, tapi tapi di teknik masak ada kekeliruan. Ga boleh motong resep seenaknya, dibikin semua jadi setengah porsi, belum tentu bisa enak dengan less quantity.
• Roti Jala dan Kari Ayam Aceh ala Marcella, Koreksi : Ayamnya masih kurang matang, beberapa diantaranya masih berdarah ..
• Roti Jala dan Kari Ayam Aceh ala Hendry, Koreksi : Ayamnya matang, tapi sedikit terlalu matang

Pas penentuan akhir, lucu banget ngelihat Chef Master Juna dan Chef Master Marinka debat dengan ditengahi oleh Chef Master Vindex waktu membahas Aditya.

Sayang sekali, yang harus pulang di episode ini adalah Aditya.

Master Chef Indonesia 7 Mei 2011

 

Tantangan 1 ::

Belajar biqn signature dish ala Chef Master Marinka " Chicken with Oncom Lava Sauce " .. tiap-tiap peserta diberi r esep dan bahan-bahan untuk membuat signature dish itu ..

Pas penjurian, ini seru banget, bisa belajar macem" ::

• Potongan garnish keren, Aditya pintar pakai pisau :-) Rasa juga dia oke :-D
• Giliran Mas Sarwan .. Mas Sarwan ini belum pernah masak pakai oven dan dia Well Done ..
• Albie .. lupa pakai garnish .. tapi kerjaan dia udah rapi, lebih rapi kata para Chef Master
• Pricil .. pas ayamnya dibalik ama Chef Master Juna, ternyata ayamnya nempel di piring jadi lengket. Hmm   ... belajar something dari sini .. coz ayamnya ditaruh di oven kelamaan, 20 menit, padahal tu ayam tipis banget, jadi nempeldi piring ..
• Allen .. Termasuk oke :-D
• Kevin .. karena dia lagi ga Fit dan mimisan .. jadi agak" bikin kecewa juri .. rasanya ..
• Hilman .. Menurut Chef Master Juna .. semua rasa kurang sedikiiiit lagi aja baru bener ..
• Fero .. masukin ayam di detik-detik terakhir, aslinya rada takut juga, takut ayamnya ga mateng. Ternyata dia perfect ..
• Marcella .. Bawa Piring Kosong ..Ups .. Chef Master Juna, " Paprika kuning mentah, Potongan terlalu besar, Ayam masih hidup, kabur, ubi belum dicabut, oncom di pasar "
• Pak Dudi .. Kelewat satu step, susu belum dimasak, tapi rasanya, dipuji mirip dengan bikinan Chef Master Marinka

Kontestan Terbaik :

Fero

Tantangan 2 ::

Chef Master Vindex memberikan contoh cara mengupas nanas dan membersihkan. Caranya , dasar nanas dibuang, kemudian dipotong dari atas ke bawah dan pastikan bahwa mata nanas masih ada untuk menentukan jalur pembersihannya ..

Akan dipilih 5 terbaik ::

• Pak Dudi .. coz biasa ngupas nanas di rumah .. kereen ..
• Teguh ..
• Sarwan ..
• Rahmi ..
• Hendry ..

Tantangan 3 ::
Hmm .. dari bawah meja, dikeluarkan ayam mentah dua potong. Chef Master Juna kasih contoh buat potong ayam,, kereen ..

Potong kepala dan ceker, buang dua komponen itu, ga diikutkan. Pertama cari dulu bagian sayap,, kemudian paha atas dan paha bawah, baru bagian tersulit adalah dada, hati-hati karena sangat licin ..

Dua dada, dua sayap, dua paha atas, dan dua paha bawah .. delapan potong .. dalam waktu lima belas menit :-)

Lima terbaik ::

• Agus
• Aditya
• Inggrid
• Lucky
• Santiana

Tantangan 4 ::

Tantangan berikutnya, Chef Master Juna mengeluarkan udang dan Priscil udah langsung gimana gitu .. kasihan,, kan dia alergi udang ..

Chef Master Juna memberikan contoh cara mengupas dan membersihkan kotoran udang ( the vein ). Ekor harus utuh dan kulit hilang, baru dibersihkan .. jadi benar bila kulit bersih, kepala bersih, ekor masih ada ..

40 udang dalam waktu 15 menit ..

Lima terbaik ::

• Sasha
• Priscil
• Ibu Niken
• Marcella
• Albie

Tantangan 5 - Eliminasi ::
Kevin, Allen, Tata dan Hilman

Keempat kontestan tersebut diberikan tantangan, membuat dua hidangan berbeda dengan 3 bahan utama .. Nanas, Udang dan Ayam ..

Paling seru pas penjurian .. Looks So Y.U.M.M.Y ..

• Udang Saus Nanas dan Ayam Barbeque ala Hilman
• Chicken Snitzel dan Udang Balado Kentang ala Kevin
• Nasi Ayam Panir dan Udang Goreng ala Tata
• Udang Tauco Sambal Pete dan Ayam Goreng Mentega ala Allen

Sayang banget .. dalam episode ini yang harus keluar adalah Ibu Allen ..

Hello Time, Let's build a good relationship ^ ^

Halo ..

Wow, I've been busy .. busy .. lately :-D,, Tapi pagi  ini sebelum mulai ngapa".in .. nge-blog dulu ..

Kurang lebih seminggu yang lalu, aku belajar hal yang menarik di English with Desi Anwar .. tentang waktu :) Pekerjaan rumah dari sang guru adalah aku dan teman-teman satu kelas, diminta membaca ini ( click here ),, kemudian diminta untuk ::

The following is an article I wrote for my column in the Jakarta Globe.  It is a reflection on Time.

Read it and see if you could summarise what is the message that I'm trying to convey in the article.

What is your view about time?  Do you agree with the article or do you have your own thoughts about it?

Aku pun menjawab ini ::

Summarise :

The article is about relationship between Mbak Desi and time. In the beginning, Mbak Desi start with short explanation about time matters, limited time and wasted time. Then Mbak Desi, through this article, suggest to establish a good relationship with time.

Mbak Desi start it with herself, through this article, she t aught us to manage the time. She taught us to focus with what we are going to do at the present time, neither think about future nor past, finish the schedule one by one on time.

I think that is the message that Mbak Desi trying to convey, We establish a good relationship with time by manage it well. I agree with the article, Thanks for sharing, Mbak Desi ^ ^

Selalu .. kebiasaan aku banget, tiap abiz ngerjain PR, ada aja pertanyaan .. ::

My Problem :

But I have a problem here to Mbak Desi and classmates, How we can handle undpredictable situation ?

For example, I already manage time well, put detail on the schecule, 10pm study then in fact I fall asleep, or 7pm have to go to meeting, then in fact my bike tire burst, or plan 8am go to library then it rains. Honestly, those are can ruin my mood all day, so at the next schedule, hard for me, to focus.

Those situation just like build a house from cards, If I take one card, all card will fall and there will be no house .. How can I solve the problem ? 

Hehe ..

Terus diajarin oleh sang guru ::

English with Desi Anwar


Just focus on doing one thing at a time. Have a list of priorities and focus on those priorities. If things don't work out, don't dwell or spend time thinking and regreting but focus on the next thing or finding the solution. Frustration and regret take up a lot of time and energy. Don't focus on the house, focus on building a solid foundation first.

Sekarang aku lagi seru-serunya mempraktekkan itu, belajar untuk membina hubungan baik dengan waktu :-D, Beneran ga gampang .. pi aku berusaha aja ' to make each day count ' .. meski kartunya jatuh berkali-kali setelah bisa bikin ' good foundation ', rumahku ntar berdiri juga .. Hehe ..

Who is He ?

Pas Mbak Desi Anwar nanya via Twitter :

What r u doing? Dwell on th past, pondering th future or focusing on present?

Aku jawab ::

I am focus on building a solid foundation now :)

Quote ini mungkin bisa jadi salah 1 tips untuk bisa bikin ' solid foundation ' ::

Forgive yourself for your faults & your mistakes & move on. -Les Brown

Nice Try, Friends ..