Face To Face with Desi Anwar, Interview with Youngey Mingyur Rinpoche - Ajahn Brahm

Sabtu, 02 Juli 2011


















Halo semua ..

Aku baru aja selesai nonton ulang video Face To Face with Desi Anwar dalam episode Inteview with Youngey Mingyur Rinpoche dan Ajahn Brahm. Belajar hal-hal menarik di sini ::

Youngey Mingyur Rinpoche

Kenapa bisa terjadi ? Semua orang ingin bahagia, mengejar kebahagiaan tapi selalu berakhir dengan ketidakpuasan ..
Answer : 
Temukan kebahagiaan di dalam diri kita sendiri. Istimewa sekali pas beliau menjawab bahwa kebahagiaan justru bisa didapat dari perasaan kehilangan seseorang .. ' Real happiness is an experience of peace, joy, and kindness. ' Itu semua bukan dari material luar, tapi temukan itu semua dalam diri kita sendiri.


We are what we think, Apa arti itu ?
Answer : 
Kita memiliki semua dalam hidup, misal kita itu miliki 10 kualitas kehidupan, ada 1 kualitas negative  dan 9 kualitas positive. Kita cenderung membesarkan 1 kualitas yang negative itu daripada mempedulikan 9 kualitas positive kita.

Pernahkah anda merasa tidak bahagia ?
Answer :
Pernah waktu kecil, beliau mudah panik. Tapi kemudian beliau belajar dari sang ayah tentang meditasi dan menemukan dua pilihan. Kita bisa melawan rasa panik itu, tapi itu mengakibatkan panik menjadi musuh kita dan panik akan menjadi besar. Pilihan kedua adalah bersahabat dengan rasa panik itu, misal dengan mengatakan, " Halo ". Beliau memilih untuk bersahabat dengan rasa panik dan tidak menjadikan musuh, menyamankan diri dengan berbagai rasa.

Ada hal menarik di sini yang disorot, berhubungan dengan bidangku, Information and Technology. Keberadaan technology yang semakin maju memang memudahkan kita semua untuk mendapatkan informasi tapi sekaligus juga itu bisa bikin kita stress dengan tekanan kerjaan yang menuntut kita untuk bergerak cepat. Deadline, tagihan memuncak dan kesibukan yang bikin kita lupa menjaga kesehatan, membuat kita makin stress.

Apa sebenarnya meditasi itu ?
Answer :
Our mind is like crazy monket, always jumping around. Meditasi membantu kita untuk menjinakkan monyet itu dengan cara berteman dengan monyet itu. Cara berteman dengan Monkey mind, adalah berikan Monkey Mind itu pekerjaan, dengan memberikan pekerjaan, Monkey Mind akan senang dan kita pun senang karena kita yang memberikan Monkey Mind pekerjaan berarti kita yang mengendalikan dia, bukan sebaliknya, jadi coba kendalikan pikiran kita untuk menjadi bahagia.

Bagaimana cara mengatasi emosi negative kita ?
Answer :
Emosi negative ga perlu dibuang, tapi ubahlah rasa negative itu, seperti contoh beliau saat mengatasi rasa panik.

Kenapa di dunia ini terjadi konflik ?
Answer : 
Karena ketidakpedulian. Kita tidak mau melihat sembilan kebaikan, cuma peduli pada satu hal negative dan itu pun dibesar-besarkan. Jika ingin sukses, kita harus percaya diri sendiri. Temukan kebahagiaan dalam diri sendiri, baru kemudian kita dapat membahagiakan orang lain.

Salah satu hal menarik lagi dalam interview ini adalah, beliau mengajarkan, There is no such a thing a permanent bad person, even the bad person, they want to do good, but they don't know how .. Jadi semua orang berpotensi untuk menciptakan kedamaian dan kebahagiaan di dunia.

Ajahn Brahm

Beliau menarik, dibesarkan sebagai Europian, penuh budaya Western, jauh dari biara dan hal-hal kerohanian, tapi tertarik dengan ajaran Budha, mempraktekkan dan mengajarkan ke seluruh dunia.

Apa yang memutuskan beliau untuk menjadi biksu ?
Answer :
Sejak umur 16 tahun, dia tertarik dengan spiritual. Dia baca semua buku agama dan itulah awal kecintaan dia pada agama Budha. Kata-kata Ajahn yang paling menarik adalah tidak apa melakukan kesalahan dan tidak apa tidak sempurna.

Kenapa orang merasa perlu melakukan sesuatu menjadi seseorang .. They have to be someone .. harus melakukan segala hal yang membuat tertekan ?
Answer :
Seringkali adalah karena rasa takut dan takut dikritik. Sangat menarik saat Ajahn menganalogikan hidup seperti naik sepeda, saat kau takut jatuh dan menggenggam kemudi terlalu kuat, kemungkinan jatuh justru ada . Tapi kau mengendarai sepeda dengan santai, maka justru tidak akan pernah jatuh .. try to relax in life ..

Bagaimana cara menghadapi tekanan di dunia modern ?
Answer :
Kreativitas tidak muncul saat kita tertekan. Di perusahaan DELL - USA, disediakan ruang istirahat. Setiap karyawan bebas, kapan saja, masuk ke ruangan itu untuk beristirahat. Bahkan perusahaan TOP di dunia seperti DELL saja menyadari, pentingnya waktu istirahat bagi karyawan mereka .. amazing ..

Apa arti kebahagiaan ?
Answer : 
Kebahagiaan adalah menikmati saat ini. Ketidakbahagiaan adalah saat kita selalu ingin lebih.

FUN .. FUN .. English with Desi Anwar - Royal Wedding 2011

Selasa, 28 Juni 2011

Has been two month .. setelah kehebohan Royal Wedding 2011. Hehehe .. dan jujur topik itu FUN banget pas dibahas di English with Desi Anwar, bareng temen-temen ..

Yapz, di sini aku lagi ga sedang me-review homework. Semalem baru dap at homework tentang poetry & belum aku apa-apain , jadi yuuk aku bagi cerita tentang another FUN di English with Desi Anwar .. pas membahas tentang Royal Wedding 2011 ..



Seperti biasa, pertama diminta bikin essay, dan ini hasil bikinan aku ::


Upz, aku ga sangka banget udah langsung dikoreksi oleh two top class student, Agnes dan Pras. Hehe .. mereka berdua top class student, dah cocok banget jadi teacher's assistent-nya Mbak Desi Anwar ::



Biz koreksi essay.q, mereka diskusi sendiri dan seperti biasa, Mbak Desi menengahi ::


Lucunya semua itu terjadi dalam satu hari, jadi aku kerjain PRnya pagi" sebelum berangkat kuliah. Pas malem-malem, buka internet dan check" kerjaanku .. Waah .. surprise banget dengan segala comment itu ..


Aq reply : " Wow, just arrived from school, surprise, thanks Pras, Agnes, Mbak Desi, All of those input, hope I can do better at next assignment "

Seru kan ..

Saking ga mau kehilangan serunya, pas akhir-akhir ini top class student ga beredar, aku message.in by FB, miss u at class :-D Ga cuma mereka si, ama beberapa yang lain juga udah mulai temenan juga ..
Ama Agnes by FB :

Yooo Nucifera.. What do people call you? 'Nucifera' seems like a mouthful.. (= I am doing great. A little busy with work, but life is good. How is the class? How are you?
Ama Pras by FB :

hi nucifera, org surabaya toh jadi ngmg suroboyoan ae haha. Sori aku baru liat messagemu, soale messagemu masuk folder 'Other' (soale km bkn temenku dulu), jadi ga dapet notif..hehe.

Ama Otting by Twitter :

Hai, Cinucifera! Tolong tanyakan pd Ibu Desi Anwar, siapa narasumber Face2Face di bulan ini?! Thx for your help.

Just like a real class .. Heii .. It is a real class :-)

Many Thanks to Mbak Desi, I am really enjoying this class ^ ^

Check this, Nice to read from Mbak Desi about Royal Wedding 2011 ( click here )

Master Chef Indonesia 15 Mei 2011

Senin, 27 Juni 2011










Tersisa 16 kontestan

Tim biru menikmati makan malam di Decanter, Plaza Kuningan, Jakarta. Bukan cuma makan aja, tapi mereka juga bisa melihat langsung proses pembuatan oleh Chef di restaurant tersebut ..

Balik ke Gallery Master Chef ..

Tantangan 1 : Mistery Box

Jeruk ( orange ), Kwetiaw, Daging sapi, Bihun, Toge, Mie Jepang, Cabe Merah Besar, Tomat, Bawang Merah, Bawang Putih, Telur, Kentang dan Bawang Bombay. Para kontestan harus memasak dari bahan-bahan yang ada :

Paling seru tentu aja pas masa-masa penilaian, di sini bisa belajar variasi macam-macam menu :

  • Bihun Banjar ala Agus. Koreksi dari Chef Master Juna, kentang masih keras ;-)
  • Daging Udon Jawa ala Santiana. Rasa sangat menarik dan enak -> Chef Master Juna, diikuti oleh pujian dua Chef Master lain.
  • Empal Pedas ala Sarwan. Udon.nya ga dibumbui, jadi kesannya cuma nambahin aja udon ke masakan itu, tanpa rasa. Lebih terasa sich tetap empalnya, udonnya rada percuma.
  • Kwetiaw Sapi Saus Jeruk ala Albie. Chef Master Vindex -> Kasih usul untuk bikin saus lemon aja daripada saus jeruk
  • Bihun Goreng Daging Masak Merah ala Inggrid. Chef Master Vindex suka Perkedel Cabe ala Inggrid. Itu seperti hidangan Mexico. Daging dan semua-semua yang biasa dijadiin perkedel itu dimasukin di dalam daging.

Dua terbaik adalah Santiana dan Inggrid. Paling terbaik dari kedua orang itu adalah Inggrid. Inggrid boleh nentuin bahan makanan utama untuk dijadikan Invention Test ..

Tantangan 2 : Invention Test

Inggrid harus memilih satu bahan dari tiga bahan yang disediakan oleh juri dimana nantinya bahan itu akan menjadi bahan utama tantangan kedua.

Bahan pertama adalah paru. Paru akan lebih mudah diolah bila direbus dulu dengan menggunakan jahe, untuk ngilangin bau amis.

Bahan kedua adalah otak sapi. Untuk ngilangin lendir dari otak bisa dengan cara merendam di air panas dan garam.

Bahan ketiga adalah lidah sapi, paling sering untuk steak atau rica". Cara paling bener mengolah adalah dikupas lalu direbus sampai bener-bener empuk.

Inggrid memilih otak sapi

Inggrid memiliki waktu 5 menit untuk ambil bahan. Sementara kontestan lain, mendapat waktu cuma 2 menit, waktu memasak adalah 60 menit.

Kesukaanku adalah waktu penilaian :

  • Asam-Asam Otak dalam Jamur ala Ibu Niken. Kurang menarik, kurang enak karena otak ga terasa. Paling berarti adalah masukan dari Chef Master Marinka bahwa untuk masak lebih baik menggunakan mangkok, dan otak agak ga masuk dibikin kuah-kuah gitu. Lebih baik otak dengan kuah ga dijadiin satu, biarin aja crunchy.
  • Kentang Panggang isi Otak ala Tata. Chef Master Vindex, " Ini seperti otak dikembalikan jadi otak ".
  • Otak Tepung Roti - Mashed Potato ala Lucky. Warna " butek " .. Chef Master Juna ga mau ngerasain dan malah minta Lucky sendiri buat ngerasain, dimana Lucky bilang kalau rasanya dominan ginger dan otaknya ilang .. lebih bisa disebut ginger goreng tepung
  • Otak Goreng Saus Tiram ala Hilman. Enak tapi harus lebih inovative
  • Otak Goreng Saus Asam Manis ala Albie. Lucu ni, Albie diminta untuk ngulang gerakan penyajian sebanyak tiga kali oleh Chef Master Juna :-D Hehe dan rasa masakan Albie masih kerasa otak banget kata Chef Master Marinka
  • Snack Otak dengan Knoflock Sauce ( Bawang Putih Sauce ) ala Inggrid. Sempurna dan sangat baik
  • Burger Otak Kari Hijau ala Hendry. Chef Master Vindex mengkritik dan menganggap bahwa Hendry ga belajar dari kesalahan dia, masakan itu tidak istimewa
  • Siomay Otak ala Santiana. Santiana lupa masukin tepung sagu di masakan itu. Ide bagus kata Chef Master Juna tapi eksekusi buruk
  • Nasi Otak Komplit ala Agus. Otak ada yang dibuat bakso di dalam tomat terus dikukus, ada juga yang dibuat perkedel. Kuahnya ada nanas jadi rada asam tapi juga sedikit pedas.

Dua terbaik di antara mereka adalah Agus dan Inggrid. Sementara yang masuk babak eliminasi - preasure test adalah Ibu Niken, Albie dan Lucky.

Tantangan 3 : Eliminasi - Preasure Test

Ibu Niken, Albie, Lucky harus memasak " Herb Crusted Chicken with Potato au gratain and Tomato Basil Sauce ".

Eh, Potato Au Gratain, ini vocab baru lho, aku suka kentang dan belum pernah tahu ini. Aku coba-coba googling dan nemu resep lumayan di sini

Cobain ah .. kapan-kapan .. Potato Au Gratain ..

Sayang banget, Hmm .. yang harus pulang kali ini adalah Ibu Niken.